健康养生早餐可以吃什么?推荐几款食物给你

大家都知道一日之计在于晨,早餐的重要性不言而喻,但是现代生活中工作忙碌的年轻人很多都忽视了早餐的重要性,要么不吃要么乱吃,这对我们的健康是很不利的。

早餐要做到营养丰富,能够摄入维持上午人体活动需求的能量,还要简单方便,适合都市快节奏的群体。接下来我们推荐几款适合做健康养生早餐的食物。

一、鸡蛋:

健康养生早餐可以吃什么?推荐几款食物给你

鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。早上吃鸡蛋可以补充蛋白质、增加饱腹感、提高记忆力、有助减肥、保护视力、提高警觉性。

食用方法有水煮蛋、鸡蛋羹、茶叶蛋等,但是要注意有高血脂、脂肪肝的人要少吃蛋黄,且一周最好不超过七个。

二、牛奶:

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牛奶是人所共知的营养饮料,含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素,牛奶中的乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸,乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收。而补钙的最佳时间在晨起空腹和睡前,早上一杯牛奶对于钙质的补充有很好的效果。

食用方法把纯牛奶倒入杯中用微波炉热一下即可,由于牛奶所含的营养素比较完全,营养价值很高且易于消化吸收,适合于幼儿老人、孕妇等各种人群食用。

三、杂粮、粥类:

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《黄帝内经》记载“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。我们常用的早餐杂粮食材有“玉米、燕麦、红薯、紫薯、红豆、花生、黑米”等,其中有可以单独蒸煮也有可以用来煮粥混合搭配的;有研究表明杂粮能够使糖尿病人能更好地控制血糖,它含有的膳食纤维还可以促进肠蠕动改善便秘,这对于长期坐办公室的人群是比较合适的。

四、水果:

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早上吃水果能够比较有效地补充人体内缺失的水分和各种维生素。经过晚上长时间的睡眠,人体内的水分其实是比较缺乏的,通过食用水果就能够起到一个比较好的补充效果。水果品种丰富,但是不建议空腹服用的,如果进食让胃酸分泌过多的水果,如柿子、山楂等对胃部有一定的刺激。所以最好搭配其他早餐进食后再吃水果,比如苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等。

一顿营养均衡的早餐满足的不仅仅是味和胃,还能给我们的“未”来身体打好一个夯实的基础,这也是中医说的“治未病”的一种调理方式之一。

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