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血脂偏高?哪些食物不能吃?医生:4类食物是“帮凶”,少吃为好

相信大家对血脂这个词并不陌生,血浆中所含的脂类统称为血脂,其主要成分是甘油三脂以及胆固醇,虽然只占据全身脂类总量的极小一部分,但是对人体的生命活动起着至关重要的作用。

血脂偏高?哪些食物不能吃?医生:4类食物是“帮凶”,少吃为好

血脂对人体很重要,相信大家也知道血脂升高了不利于身体健康,那么血脂高不高,主要看哪些指标呢?

血脂偏高?哪些食物不能吃?医生:4类食物是“帮凶”,少吃为好

如图中所示,血脂高低主要看这4个指标,分别是总胆固醇水平、甘油三酯水平、高密度脂蛋白胆固醇水平以及低密度脂蛋白胆固醇水平,其中高密度脂蛋白胆固醇就是我们通常所说的好胆固醇,数值相对高一点好,而低密度脂蛋白胆固醇是坏胆固醇,数值相对低一点好。

血脂偏高?哪些食物不能吃?医生:4类食物是“帮凶”,少吃为好

高血脂的形成与不良饮食习惯密切相关,血浆中的脂质主要来源于食物,若能控制好饮食可使血浆中胆固醇水平降低5%~10%,而且还能有助于减肥并能使降脂药物发挥最大功效。

对于高血脂患者而言,要少吃以下4种食物:

血脂偏高?哪些食物不能吃?医生:4类食物是“帮凶”,少吃为好

高脂食物

毫无疑问,高脂肪食物摄入过多会升高血脂,诱发肥胖,导致心脑血管疾病,包括各种动物肥肉以及食用油、油炸食物、动物内脏、奶油等食物中含有丰富的饱和脂肪,虽然很诱人,但很容易导致热量摄入超标以及升高血脂,因此血脂偏高的人群应限制食用量。

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高糖食物

没有人能拒绝糖的诱惑,根据相关调查显示,国人人均一年吃掉的糖为19.6千克,平均一天的食用量为53.7克,而世界卫生组织的推荐量则是每人每天不超过25克。糖摄入过多有何危害?人体摄入过多的糖,会转化成大量的甘油三酯,血脂水平会随之增高。除此之外,糖中含有大量的热量,摄入过多但运动不足会导致过剩的热量以脂肪的形式储存起来,从而导致脂肪堆积,血液中的甘油三酯同样会随之增高。

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糖有很多种,我们要限制哪种糖的摄入?世界卫生组织强烈建议人群终生限制游离糖(添加糖)的摄入,游离糖指的是在食品中添加的单糖、双糖以及存在于蜂蜜、糖浆与果汁中的糖分。

因此建议大家日常生活中少吃甜食,少喝饮料和果汁,减少游离糖的摄入。

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高胆固醇食物

显然胆固醇摄入超标会直接影响血浆中胆固醇的含量,无论对于血脂正常的人群还是血脂异常人群,日常生活中都不宜过量摄入胆固醇,通常从而每天从食物中获取的胆固醇含量不建议超过300毫克。

对于高胆固醇食物则要限制食用,比如动物脑、动物内脏、黄油、油炸食品等,以猪脑为例,每100克猪脑中所含的胆固醇高达2571毫克,比猪肉高出32倍,对于爱吃猪脑的人群,建议偶尔吃一吃解解馋即可,切不可贪吃。

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相关研究显示,饮用任何浓度的酒类都会升高体内的甘油三酯水平,每周饮酒两次以上,会明显增加高甘油三酯血症的风险。除此之外酒类中所含的热量较高,长期饮酒容易诱发肥胖,而肥胖同样是高血脂的危险因素。

建议高血脂患者能戒酒的戒酒,不能戒酒则喝得越少越好。

除了饮食外的其他方面:

血脂偏高?哪些食物不能吃?医生:4类食物是“帮凶”,少吃为好

除了从饮食入手外,控制体重以及增强运动、戒烟都对控制血脂有巨大帮助。对于肥胖人群而言,当随着体重减轻后,紊乱的血脂亦可恢复正常;而通过体育锻炼则能提高心肺功能,改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量,减轻体重,从而降低甘油三酯以及胆固醇水平。建议每周进行3~5次有氧运动,每次至少30分钟。

对于吸烟者而言,停止吸烟一年,好胆固醇可升至正常水平,冠心病的风险降低50%。

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