春季养肝佳品如何选?中医说,注意这三味与“枣”相关的

中医上认为,“肝主春”,即人体五脏之一的肝脏是与春季相应的,因为在金、木、水、火、土中,春季属木,而人体五脏中的肝也属木。因此,春季如果能抓住时节,好好调养肝脏,可以增强人体的免疫功能,改善体质,尤其是对于阳虚体质的人群来说,即所谓的“正气存内,邪不可干”。

春季养肝佳品如何选?中医说,注意这三味与“枣”相关的

下面我们来看三味与“枣”有关的春季养肝佳品。

1、枣皮

枣皮,又名肉枣,学名山茱萸,具有滋补肝肾之阴、敛汗固精补虚之功效,是传统的补肝养神之品。

经典中成药六味地黄丸中就含有山茱萸,广泛地运用于治疗各种肝肾亏虚,如小儿发育迟缓、手足筋软无力,老年人因年老体衰而精气神不足以及房劳过度、精气亏虚之证。若出现神疲乏力、头目眩晕、腰酸耳鸣、小腿酸软无力、潮热盗汗、小儿遗尿、老人尿频等,常用山茱萸泡开水饮用,可以改善诸症。

此外,山茱萸具有止汗作用,能治疗因春季当风导致皮肤毛孔开泄、时时自行汗出。可谓“一杯枣皮水,固护好精神”,缓解春季容易出现的疲劳、困倦、乏力等症状。

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2、大枣

春季正是肝木疏泄最为旺盛之时,若是情志不畅或者思虑过度,都会影响肝气的疏泄条达,引发不思饮食、面容忧愁、胸闷胀痛等症。

而大枣是最为常见的滋补气血之品。《金匮要略》中就有治疗妇女情志不调的方子名叫甘麦大枣汤,针对女性悲伤忧虑、哭笑无常、纳食欠香有特别效果。因大枣属于药食同源之品,家中常可自做一道药膳食用:取一小捧小麦片和少许糯米、数枚去核大枣;将炙甘草10克,加适量清水煎煮后滤出水,加入糯米、麦片、大枣,用细火慢慢熬成粥即可食用。“一盅麦片大枣粥,养护脾胃畅气血。”

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3、酸枣仁

春季养肝之关键,少不了一个舒适安心的好睡眠,那么酸枣仁就是个好帮手。酸枣仁作为一味益肝安神、催人入睡的好药,广泛应用于治疗各类失眠。《金匮要略》所录的酸枣仁汤正是治疗失眠的妙方:“酸枣仁二升炒,茯苓二两,知母二两,川芎二两,甘草一两,以上五味,以水八升,煮酸枣仁后得六升,内诸药,煮取三升,待温分三服”。

注:“两”是古时单位,一“两”折合现在为31.25克。酸枣仁汤主治的失眠,多因肝阴不足、虚火扰心所致,症见心中莫名烦躁、不得安睡、潮热盗汗、口苦口干等。故有“睡前小杯枣仁汤,解烦安睡入梦乡”之说。

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最后,日常生活中还可多熬制食用一些养肝益气的粥类。比如

1、茯苓粥:茯苓 50g、薏苡仁30g、大米100g,同煮,分2次食用,每天1次。具有健脾和胃、利水渗湿之功效,用于肝郁脾虚证。

2、枸杞子粥: 枸杞50g、大米100g,煮稠粥,每天分2次食用。具有滋阴补血、益精养肝的效果。

3、扁豆淮山药粥:取白扁豆100~150g、淮山药50g,均研细末;大米150g,加水适量煮粥,每天分2次服用。具有健脾和中、助消化之功效。

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