(良品国际)健康养生网-养生健康知识|中医养生保健|四季养生知识|健康知识学习平台 健康资讯 买回来的鸡蛋,最好都清洗一遍再放冰箱,否则容易引起中毒?

买回来的鸡蛋,最好都清洗一遍再放冰箱,否则容易引起中毒?

众所周知,鸡蛋是生活中的营养小能手。按照中国营养学会建议,绝大多数成年人每天吃一颗鸡蛋不成问题。可以给机体补充优质蛋白、维生素A、卵磷脂、钙、铁、磷等营养成分,做法多样口感美味。

买回来的鸡蛋,最好都清洗一遍再放冰箱,否则容易引起中毒?

出于消费者心理,很多人在超市促销时还会多买点,可问题也来了,这么多鸡蛋应该如何保存呢?据调查发现,部分网友认为:买回来的鸡蛋,最好都清洗一遍再放冰箱,否则容易引起中毒,这种做法是对是错?

正确做法是第一步先要看大家购买的是哪种鸡蛋,如果是商业化的鸡蛋,在本身有包装情况下,说明在出厂之前,已经进行了清洗鸡蛋、杀菌等步骤。因鸡蛋壳上有我们肉眼看不到的微小气孔,避免微生物污染,趁机进入到鸡蛋内部,最为关键的一点是会在鸡蛋壳表面涂抹轻质矿物油。

买回来的鸡蛋,最好都清洗一遍再放冰箱,否则容易引起中毒?

大家不用担心,这种成分是可食用级别,对身体健康无危害,即使是不小心吃到鸡蛋壳也没有关系。在放入冰箱之前,用保鲜袋装好,食品安全指数会更高。

如果是散装鸡蛋,鸡蛋壳上清晰可见很多鸡屎,有些人认为清洗干净后更安全。

买回来的鸡蛋,最好都清洗一遍再放冰箱,否则容易引起中毒?

针对这样的鸡蛋,安全起见也不建议大家清洗,因鸡蛋自身带有保护膜,过度清洗反而会破坏这层保护,让细菌有可乘之机,从而损害鸡蛋内部,造成变质。最好的方式,建议大家可以选择轻轻擦拭脏的地方,不接触干净部位,然后放到冰箱。

另外,提倡大家尽量购买带包装鸡蛋。据相关检测部门发现,散装鸡蛋没有经过商业化处理,其中很可能有沙门氏菌,最好不要购买。

买回来的鸡蛋,最好都清洗一遍再放冰箱,否则容易引起中毒?

第二步在鸡蛋储存上,除了要注意储存温度,尽量把鸡蛋放置在冷藏4摄氏度以下,生熟都要如此,可避免微生物污染,杜绝在常温下存放。还有鸡蛋姿势,应采取大头朝下小头朝上的做法,可降低蛋黄占鸡蛋壳、延缓气室变大。

整个鸡蛋储存时间尽量在一个月之内吃完,食品安全以及营养价值都有保障。

第三步当你发现鸡蛋黄分散程度越来越大,凝固能力越来越小时,说明鸡蛋已经不新鲜了,要赶紧吃完,谨防鸡蛋变质、浪费。

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