谨记这4种食物,不可与葡萄同食

葡萄酸甜多汁,可谓是初秋季的宠儿。葡萄中还含有多种人体所需的营养元素,具有开胃保健的功效,深受大众的喜爱。但是葡萄也有自己的饮食禁忌,与其它食物之间有可能发生相克的现象。那么,葡萄都有哪些禁忌呢?吃葡萄的时候要注意什么呢?

一、与葡萄相克的4种食物

1、葡萄不能和牛奶一起吃

葡萄中含有果酸,如酒石酸、苹果酸、柠檬酸,而牛奶中的蛋白质很多,果酸和蛋白质会互相反应,使蛋白质凝固,而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应,不但会影响吸收,伤害肠胃健康,严重的甚至出现腹痛、腹泻、呕吐症状。

2、葡萄不能和海鲜一起吃

葡萄内含鞣酸较多,而海鱼、海虾、海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果鞣酸和蛋白质结合,不但会降低蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,导致头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状出现。

谨记这4种食物,不可与葡萄同食

3、葡萄不能和人参一起吃

葡萄的鞣酸含量多,而人参蛋白质丰富,鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀,会影响人参吸收,还会降低人参的药效。

4、葡萄不能和含钾高的食物一起吃

葡萄本身含钾高,与含钾量高的食物同食,容易引起高血钾病,造成肠胃痉挛、腹胀或腹泻,甚至心率失常等后果。含钾量高的食物如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等,如果吃了这些食物,要等两三个小时后,这些食物都消化得差不多了,再吃葡萄比较好。

谨记这4种食物,不可与葡萄同食

二、吃葡萄的注意事项

1、葡萄含糖量比较高,吃完建议漱口

葡萄香甜多汁但是含糖量其实是非常高的。虽然不像是直接吃糖那样吸收特别多的糖分,但是成串的吃葡萄也摄入了不少的糖分,再加上葡萄汁水和葡萄外皮、果肉等物质都会在牙齿中,如果没有直接漱口的话会让牙齿上面积攒糖分,容易出现蛀牙的问题,所以吃完葡萄之后建议漱口比较好。

2、最好带皮一起吃

俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”,它其实是有一定科学依据的。葡萄皮中含有大量的白藜芦醇化合物,不仅有助于人体防治心血管疾病,还能提高人体抵抗癌症的能力。带皮吃葡萄,对人体健康大有好处,但是一定要清洗干净再入口,避免农药残留葡萄表面的情况。

谨记这4种食物,不可与葡萄同食

3、用盐水浸泡葡萄十分钟后再吃

葡萄在种植过程中会喷洒农药,水果店售卖的葡萄表皮可能会有农药残留。为了保证进食安全无毒的葡萄,我们在食用前一定要彻底洗净。先用清水冲掉表皮上大部分的脏物,然后在淡盐水中浸泡十分钟,最后就能安全地带皮食用了。

4、吃葡萄不要立即喝水

葡萄本来有润肠通便的功效,而吃葡萄时喝水,或者是吃完葡萄后马上喝水,胃还来不及消化吸收,水分就会将胃酸冲淡。葡萄和水导致胃酸急速氧化发酵,加速了肠道蠕动,加之葡萄中的糖分没有立刻消化,进入肠道,导致肠道渗透压升高,就会产生腹泻。所以在吃完葡萄不要立即喝水,等半个小时即可,最好是喝温水,不要喝过凉或过热的水,以免导致胃胀气、胃痉挛。

谨记这4种食物,不可与葡萄同食

5、不要过量食用

葡萄中含有的葡萄糖和果糖是很多的,所以葡萄尝起来才会那么甜,这样的水果每次在吃的时候要注意适量食用,不能吃太多。过量的摄入糖分身体是无法吸收和代谢的,可能会变成脂肪堆积在体内,还会影响到皮肤的状态。一般来说,健康人群每天可食用的葡萄在200g左右(大约一个中等大小的苹果)。

三、葡萄的禁忌人群

1、糖尿病患者忌食

葡萄中含有较高的糖分,味道甘甜。糖尿病人群吃葡萄容易导致血糖升高,不利于病情的控制和治疗。

2、便秘人群不宜多吃

一次性食用过多的葡萄会引起内热,加重排便不畅,因此便秘患者不宜多吃。

3、胃不好的人不宜吃

葡萄中含有苹果酸、酒石酸,这些酸性的物质会导致人的胃酸大量的分泌,如果是本来就胃不好的人,可能会感觉到胃疼、胃酸、胃胀,这样避免胃不会受到刺激。

谨记这4种食物,不可与葡萄同食

葡萄中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素,以及微量元素钙、磷、铁、钾等人体必需的营养物质。不过葡萄虽然比较好,但是不能多吃,以上这些吃葡萄的禁忌一定要谨记,科学进食!

本文内容来自互联网,版权属于原作者。本站仅作分享交流,非商业赢利为目的。如有侵权,请及时联系我们删除!https://ahav.cn/17677.html

这几种食物,助您排除湿气一身轻

秋季养肺,当务之急!你确定自己养对了吗?

返回顶部