夏季巧于吃冰喝冷饮,才能享受冰冰爽而不伤身损健康

冷饮制品历来是不少人的避暑首选。但是,吃冰喝冷饮也需有讲究,善吃会喝,才能在享受清凉的同时又不伤身不损害健康。
→吃冷饮需要注意时机
饭后也不应该马上喝冷饮。饭后人体血液大多集中在胃等消化器官,如果饭后马上吃冷饮,使胃部扩张的血管收缩,减少血流量,会妨碍正常的消化过程,影响人体对营养成分的吸收。
真的要吃冰,就选阳气最盛的时刻。中午时段不仅是一天中阳气最盛,也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间,因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。

夏季巧于吃冰喝冷饮,才能享受冰冰爽而不伤身损健康

→一次吃冷饮不要太多

吃冰消暑的同时,也必须注意吃的份量,才不会因为吃太多冰,让身体也跟着胖了一圈。
曾有女性患者在夏天吃冰减肥,把冰当正餐吃,结果反而愈减愈肥,就是因为冰品不仅热量高,更影响身体代谢。掩藏在冰品清凉甜美外观之下的,其实是惊人的高热量。调查显示,冰品大多是高糖分、高热量、高脂肪的,比如,一杯中杯思乐冰的热量就高达523.6卡,相当于近2碗白米饭的热量;而一份巧克力冰淇淋的脂肪占热量的比例也近六成(58.5%)。
→细细品尝、慢慢吞
如同吃饭要细嚼慢咽,才能帮助消化,吃冰也不能狼吞虎咽。冰品入口后,可以先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、呼吸道。如果吃冰速度过快或是短时间内猛灌冰水,都会刺激交感神经,让血管快速收缩诱发头痛。
另外,如果是只能低温食用的食品,例如优格、优酪乳等,建议可以先煺冰15-20分钟再吃,这样既不致流失食品养分,也不会吃得太冰冷而伤身。
→先吃配料再吃冰
在冰品种类的选择上,可以尽量选择吃有配料的,然后先吃配料再吃冰,可以让冰融化一些,也能让身体循序渐进地适应冰品的温度。

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→选择吃温热性食材制成的冰

由于冰本身属于寒性,所以选择温热性食材制成的冰品比较健康,可以中和冰的寒气。比如,西瓜、葡萄柚属性寒食物,若再加上冰,等于是寒上加寒,如果选择桂花荔枝或是黑糖等热性食材制成的冰品,相较之下就会温和一些。
依照体质选择冰品也是很好的方式。一般体质或是偏虚寒体质的人,可以选桂圆、红豆、绿豆、芋头等热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰品;体质比较热的人,则可以选择水果类的冰或是爱玉、仙草等。
→冷饮某些慢病患者不宜吃
并不是每个人都适宜吃冷饮,特别是一些慢性病患者,比如胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮,甚至应忌冷饮。因为机体的消化系统功能较差,吃冷饮后容易刺激消化道黏膜,影响消化功能,加重病情。

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→吃冷饮也需要考虑年龄

老年人一般消化功能减退,对冷饮的耐受性也有所降低,所以不应该大量吃冷饮,以免引起消化功能紊乱。

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