草莓|颜值与养生功效并存

草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质。

它具有的养生功效!

草莓|颜值与养生功效并存

1.改善便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。

2.排毒

多吃草莓有助于保持消化道健康,提升消化能力,维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用,并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便,调节PH值,缓解炎症作用来保持胃肠道健康。

3.保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。

4.安胎

草莓中富含叶酸,叶酸是一种B族维生素,在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸,如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。

草莓|颜值与养生功效并存

5.美容护肤

不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源,如没食子酸、黄酮醇。

6.防治心血管疾病

草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病,防止胆固醇积聚附着在动脉上,改善血管功能和血压,防止动脉粥样硬化。

7.防老年痴呆

花青素可以提升脑部健康,提高人脑的认知能力,在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。

草莓还可以这样吃!

草莓布丁

草莓|颜值与养生功效并存

食材:草莓、酸奶100克、吉利丁5克、细砂糖40克 。

做法:①草莓用水多冲洗几遍,摘去蒂叶。一部分打汁,一小部分作装饰用。

②打汁部分的草莓放入料理机中。加入酸奶和细砂糖打成汁。

③倒入容器中,隔热水或微波炉加热至微温待用。

④吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。然后隔热水融化成液体。

⑤融化的吉利丁液倒入微温的草莓酸奶液中。搅拌均匀。倒入布丁瓶,加入切碎的草莓果粒。

⑥盖上盖子,放入冰箱冷藏室,大约两小时左右(具体时间看装的容器大小)。等约2小时凝固后就可以享用啦,味道颜值都在线。

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